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一千零一夜廚房

正宗波斯料理

歡迎您來到一千零一夜廚房品嚐正宗波斯菜。在幾千年以前,許多國王和貴族就是用波斯菜來增加與豐富其餐桌上的菜色。波斯菜的基本食材包括獨具香氣的優質長米、各種肉類和魚,再加上大蒜、洋蔥、蔬菜、堅果及香料,兼具健康與美味。為 使菜餚更具細緻的風味與層次感,波斯菜經常使用番紅花和乾 檸檬等獨特的波斯香料來調味。

提供您古波斯的異國風味餐是我們的榮幸。

在古代波斯神話中,傳說中葡萄酒的歷史始於一位美麗的公主因 為失去的國王賈姆希德(Jamshid)寵愛,在她感到 絕望時,她喝了一些長期儲存和變質的葡萄汁,試圖毒 死自己,然後入睡。 當她醒來時,發現自己很快樂,不再沮 喪,因此她繼續喝這種宜人的果汁。 不久之後,她再次贏得了 國王的寵愛,並分享了她的感受。國王很也快就感受到了這種 果汁的喜悅,並決定與他的朝廷和王國分享這一奇妙的發現。

缺乏愛人之光的玫瑰沒有歡愉

無酒可飲的春天落落寡歡。

Hafez (1315-1390 A.D.)

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